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饸饹面汤料配方正宗郏县饸饹面培训多少钱
作者:admin 发布于:2019-03-16 21:37 文字:【 】【 】【
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  1、和面:和面的岁月肯定要白面和荞面混和着,如许的饸饸面才算正宗。当然,也不妨用纯白面做。

  2、荞面和白面的比例凡是是一比三,荞一白三。也也许一比一,对半。荞面太众,面容易下成节状,须要戒备。

  3、先将荞面用沸水掺成碎面团,再加入白面,换用加了碱和盐的凉水掺和,着末拌匀,揉成软硬适中的面饼待用。

  1、将白萝卜、红萝卜、豆腐、土豆、番瓜、黄花菜、极少木耳切丁备用,其中白萝卜丁、红萝卜丁用滚水提前炒熟。

  3、出锅前,假如嫌汤不红,可将用大油泼制好的“辣椒油”再调配到汤里少少。

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